北海道牛奶土司[图解]

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　　刷上全蛋液。即可入炉烤焙。

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　　约烤焙30分钟。烤好。趁热脱模。此时面包非常柔软。请小心轻拿轻放。以免变形。

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　　照例看一下内里的组织。柔绵细密。富有弹性。

　　小贴士

　　面团擀长时。如果觉得面筋很紧。不好擀长。可静置10分钟再擀卷。就容易一些了。

　　刷蛋液时。不要太用力。不然发好的面团会消气。蛋液也不要刷太多。

　　除烤焙颜色会过深外。多余的蛋液会往下流。烤焙后土司较不易脱模。