.text:''):(d.getSelection?d.getSelection():'');void(keyit=window.open('http://my.poco.cn/fav/storeIt.php?t='+escape(d.title)+'&u='+escape(d.location.href)+'&c='+escape(t)+'&img=http://www.h-strong.com/blog/logo.gif','keyit','scrollbars=no,width=475,height=575,status=no,resizable=yes'));keyit.focus();){kind=logo}
色香味：软、鲜、香，并具有法风湿，活筋骨的功效。
主料：猪蹄筋100克、鸡肉500克。 牛膝10克、火腿50克、蘑菇25克。
辅料：胡相3克、料酒10克、味精1克、姜10克，葱10克、盐3克。
制作：
1)将牛膝洗净，润后切成斜口片；
2)蹄筋放入钵中，加水上笼蒸4小时，至蹄筋酥软时取出；
3)再用凉水浸漂2小时，剥去外层筋膜，洗净，火腿洗净后切丝；
4)蘑菇水发后切成丝，姜葱洗净后，姜切片，葱切段；
5)把发涨的蹄筋切成长节，鸡肉剁成小方块，取蒸碗将蹄筋、鸡肉放入碗内，再把牛膝片放在鸡肉上面，火腿丝和蘑菇丝调合均匀，撒在周围；
2)姜片、葱段放入碗中，上笼蒸约3小时，待蹄筋酥烂后出笼，拣去姜葱，加胡椒、料酒、盐、味精等调味。
