花卷(3人份)

花卷(3人份)

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查看原文/ 2016年06月14日/ 191人看过

花卷(3人份)的做法步骤

  • 主料:

1.水和面粉一比二,和面(因为用的是自发粉,所以不用放酵母,只管面团柔光滑

2.发酵中,温暖环境一小时,直到长大两倍,用手指插进小孔,不反弹,发酵成功

3.*擀面,擦上盐、油、葱花

4.每两段叠在一起,用筷子测过来一压,成形

5.放上蒸锅醒10~15分钟后,开蒸20分钟

6.关火,闷5分钟,开吃

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