肉沫豇豆

肉沫豇豆

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查看原文/ 2016年06月16日/ 140人看过

肉沫豇豆的做法步骤

  • 主料:

1.豇豆切小丁,放盐水中浸泡十分钟左右,洗净控干水分,放开水中焯三分钟以上。

2.捞出过凉水备用。

3.五花肉选偏瘦一点的,切成小丁,放适量盐,鸡精,白砂糖,黑胡椒粉,料酒,生抽,搅拌均匀,腌制十分钟。

4.锅内放适量花生油,放腌制好的肉丁,翻炒均匀。

5.放葱花,蒜片和花椒粒,继续翻炒。

6.倒入焯好的豇豆丁,加适量盐,生抽,鸡精。

7.炒熟即可。

8.可以出锅了。

9.非常好吃的下饭菜,喜欢吃辣的可以放适量辣椒,会更下饭。

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