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自制杨梅干

自制杨梅干

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查看原文/ 2016年06月26日/ 111人看过

自制杨梅干的做法步骤

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  • 主料:

1.新鲜杨梅用淡盐水浸泡10分钟

2.放在不锈钢锅中,加水至杨梅的2/3,再加入冰糖

3.中火煮半个多小时

4.等锅中的汤汁基本收干时关火

5.烤盘铺上锡纸,把煮好的杨梅一粒粒摆在锡纸上,烤箱调至150℃烤60分钟上下(我家的烤箱温度偏低50℃不到),中间翻一次身

6.晾凉后加白糖拌匀装瓶

7.我喜欢咸味的,又做了点咸的,在煮的时候加了冰糖和盐,前面吃不准可以先少放点,煮到一半时可以根据口味再添加调料

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