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抹茶牛奶酱🍵

抹茶牛奶酱🍵

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查看原文/ 2016年07月04日/ 228人看过

抹茶牛奶酱🍵的做法步骤

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1.  将牛奶a加热至温热(与体温相近),筛入抹茶粉,用蛋抽搅拌至顺滑无颗粒状态备用

2.将牛奶b 淡奶油 白砂糖一起加入奶锅中,小火加热,用刮刀不断搅拌,至奶液呈浓稠炼乳状,颜色微黄,整个过程大概20~25分钟(注意观察奶液状态)关火

3.将步骤1加入奶锅中,充分搅拌均匀后再次小火加热至沸腾,关火

4.倒入消毒好的玻璃容器中,晾凉后冰箱冷藏

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