蒜蓉蚝汁鲍鱼

蒜蓉蚝汁鲍鱼

4
分享到:
查看原文/ 2016年07月05日/ 388人看过

蒜蓉蚝汁鲍鱼的做法步骤

  • 主料:

1.新鲜的鲍鱼洗净控干。

2.用小刀将鲍鱼肉完整抠出,与壳分离。这个过程新鲜鲍鱼一直在动,一定要小心手。

3.抠好的鲅鱼。

4.鲍鱼的内脏要处理干净。如果想留壳一起蒸,要把鲍鱼壳用刷子刷干净,我比较懒所以直接蒸了。

5.洗净控干水分,鲍鱼上蒸锅蒸八分钟。

6.准备好蒜和葱花。

7.蒸好的鲍鱼,汁一定要保留。

8.锅内放少量花生油,蒜蓉爆香。

9.放适量蚝油。

10.倒入蒸的鲍鱼汁。

11.翻炒均匀,撒上葱花,收汁即可。

12.最好换一个盘子,鲍鱼重新摆盘。

13.浇上蒜蓉蚝油汁。

14.色泽非常诱人。

15.喜欢留壳的,可以在第2个步骤以后,将鲍鱼壳处理干净。

16.用小刀去除里面残留物,冲洗干净。

17.壳正面用刷子刷干净。

18.摆盘。

19.将蒸好的鲍鱼依次摆好。

20.用小勺浇汁,尽量浇在壳内,不要溢出来。

21.这样也很漂亮,就是麻烦一点。

  • 服务支持:
  • 在线沟通>>(9:00-19:00)
  • 旺旺:budongwu1984
  • 客服邮箱:help@sbar.com.cn
  • 浙ICP备09080317号-3