秋葵厚蛋烧

秋葵厚蛋烧

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查看原文/ 2016年07月12日/ 212人看过

秋葵厚蛋烧的做法步骤

  • 主料:

1.秋葵用滚水焯一下,如果只做一道厚蛋烧,只要2根就够了

2.鸡蛋加入糖、盐打散

3.大火热锅,锅底倒入少量油,改小火,倒入1/3鸡蛋液

4.锅子一端摆上秋葵,待鸡蛋底部凝固表面还未完全凝固的时候将蛋皮卷起来

5.卷好再倒入1/3蛋液

6.待鸡蛋底部凝固表面未完全凝固时卷起来

7.倒入最后1/3的蛋液,待鸡蛋底部凝固表面未完全凝固时卷起来

8.卷好可翻动各个面多加热几面固定形状

9.待稍稍放凉切段

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