菜谱 食材 百科
1.原料准备
2.肉去皮,切薄片。蒜、辣椒切段
3.锅放油,烧热
4.放入肉片,划散
5.爆至出油、微卷,下料酒。翻炒出香
6.将豆豉、豆瓣酱放入油中爆出香味,和肉片一起翻炒,使肉片上色
7.放入青红椒,翻炒
8.放入蒜苗,翻炒。加生抽(试味看咸淡)
9.蒜苗熟后即起锅