菜谱 食材 百科
1.原料准备
2.肉去皮，切薄片。蒜、辣椒切段
3.锅放油，烧热
4.放入肉片，划散
5.爆至出油、微卷，下料酒。翻炒出香
6.将豆豉、豆瓣酱放入油中爆出香味，和肉片一起翻炒，使肉片上色
7.放入青红椒，翻炒
8.放入蒜苗，翻炒。加生抽（试味看咸淡）
9.蒜苗熟后即起锅
