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蒜蓉蒸金针菇

蒜蓉蒸金针菇

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查看原文/ 2016年07月30日/ 35人看过

蒜蓉蒸金针菇的做法步骤

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  • 主料:

1.金针菇切去老根(头部两厘米左右)清洗干净

2.清洗干净的金针菇沥干水份,然后用一蒸盘把金针菇一字排开

3.蒜头拍碎去皮剁成蒜蓉,葱切花(这个时候我们可以开火把蒸锅的水烧开)

4.蒜蓉用一盘子装好,调入适量的鸡精,白糖,盐

5.热锅注油(平时炒菜量稍多点),烧滚花生油后把油倒入蒜蓉里头,然后用羹勺搅拌均匀,尝试下咸淡,淡了可加点盐巴

6.把调配好的蒜蓉酱均匀的洒上金针菇表面,蒸锅水烧开后就把食材上锅蒸五分钟就好了

7.取出蒸好的金针菇,洒上葱花,热锅注油(少量),把油烧至滚烫后淋上葱花,激出葱香即可

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