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砂锅大红椒

砂锅大红椒

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查看原文/ 2016年08月07日/ 117人看过

砂锅大红椒的做法步骤

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1.大红椒去掉头和尾,切成条状备用。

2.净锅置旺火上放入植物油1500毫升大火至油温5成热时,将大红椒倒入锅中,中小火炸至红椒断生捞出备用。

3.锅内留底油少许,五花肉下锅煸出肥油后蒜片、豆鼓入锅爆香,再将过好油的大红椒倒入锅中反复翻炒。

4.接下来放入盐,味精,鸡精,蚝油,蒸鱼鼓油,鸡汁翻炒片刻后放入大蒜叶或葱段,翻炒均匀出锅装入烧热好砂锅中即可。

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