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香芹牛肉

香芹牛肉

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查看原文/ 2016年08月07日/ 187人看过

香芹牛肉的做法步骤

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  • 主料:

1.牛肉切薄片,放入生粉、一点料酒,一点姜丝、一点油、腌制一小时(最少腌制15分钟,腌制久一点肉质细嫩些)然后用手或筷子把牛肉抓一抓。

2.芹菜去叶切段,烧开水烫一下变色捞出沥干(可以往水里加一点盐,这样芹菜的颜色会更好看)

3.牛肉先放油炒一下,变色马上捞出。(不要炒太久,不然吃起来会硬。把握好火候)锅里放油,加入芹菜炒一下加入一点点盐,再放入牛肉小火炒一下放入酱油,(我吃辣所以放了点酸辣椒)拌匀出锅

4.成品就这样了。个人感觉味道很棒哦

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