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起沙绿豆汤

起沙绿豆汤

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查看原文/ 2016年08月10日/ 181人看过

起沙绿豆汤的做法步骤

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  • 主料:

1.绿豆略冲洗,煮少量清水

2.绿豆入沸水去涩,水再次沸滚,关火

3.换干净清水加去涩后的绿豆(水高过绿豆手指一节左右)大火转中火,煮至水干、豆开花(此步骤10--15分钟)

4.加足一锅水,大火煮开,转中小火,撩去浮上来的豆壳,加冰糖再煮一会儿(此步骤15分钟左右)

5.关火加盖,焖至冷却,分装小瓶进冰箱。

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