红糖冰粉

红糖冰粉

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查看原文/ 2016年08月12日/ 155人看过

红糖冰粉的做法步骤

  • 主料:

1.凉开水2l。建议不要用瓶装矿泉水或纯净水,会不凝结的

2.冰籽50g放入纱布中

3.生石灰粉5g加200ml冷开水,搅拌均匀后静置半个小时备用

4.纱布袋扎紧口后放入凉开水中揉搓,直至泡沫较多或冰籽手感发涩

5.搓好的水呈淡黄色。加入澄清的石灰水(只要静置后上层的清水,不要下面的石灰!!!),同时不停搅拌(一定要搅拌,不然会产生部分凝结,部分不凝结的状态),待出现果冻状结块时停止。放入冰箱,同时准备红糖浆

6.红糖加适量的水,小火加热至浓稠即可。偷懒的可以直接用水冲开就好。觉得不够甜的加白糖

7.红糖浆和冰粉混合均匀,开吃

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