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家常腌黄瓜

家常腌黄瓜

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查看原文/ 2016年08月29日/ 226人看过

家常腌黄瓜的做法步骤

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  • 主料:

1.新鲜的小嫩黄瓜。

2.洗净控干水分,切成细长条。

3.放入大碗内,加适量盐。

4.用手抓匀,静置两个小时。

5.黄瓜腌出的许多水分,倒掉。

6.蒜姜切片,青椒切小段备用。

7.锅内放适量花生油,加花椒和干红辣椒爆香。关火,自然晾凉。

8.晾凉的花生油倒入腌好的黄瓜内,放入切好的蒜片,姜片和青椒。

9.锅内放适量生抽。

10.加两勺白砂糖,煮开后关火,自然晾凉。

11.晾凉的生抽倒入黄瓜中。

12.加一勺白酒。

13.盖好,放冰箱冷藏。

14.腌三天左右就可以吃了。

15.放心好吃~爽脆的小菜。

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