菜谱 食材 百科
1.新鲜的小嫩黄瓜。
2.洗净控干水分,切成细长条。
3.放入大碗内,加适量盐。
4.用手抓匀,静置两个小时。
5.黄瓜腌出的许多水分,倒掉。
6.蒜姜切片,青椒切小段备用。
7.锅内放适量花生油,加花椒和干红辣椒爆香。关火,自然晾凉。
8.晾凉的花生油倒入腌好的黄瓜内,放入切好的蒜片,姜片和青椒。
9.锅内放适量生抽。
10.加两勺白砂糖,煮开后关火,自然晾凉。
11.晾凉的生抽倒入黄瓜中。
12.加一勺白酒。
13.盖好,放冰箱冷藏。
14.腌三天左右就可以吃了。
15.放心好吃~爽脆的小菜。