油焖小龙虾

油焖小龙虾

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查看原文/ 2016年08月31日/ 78人看过

油焖小龙虾的做法步骤

  • 主料:

1. 龙虾用盐泡后刷干净,再去头去虾线。

2. 再用白醋泡一会儿,透水八遍十遍吧,多洗洗吃着放心。

3. 洗净之后沥干备用。

4. 热锅下油,把准备好的大葱,姜片蒜瓣和花椒放入油锅爆香。

5. 爆香之后倒入虾尾。

6. 虾尾翻炒至变色倒入海底捞炒料。

7. 炒出香味后加500ml水大火煮开。(如果想加啤酒的话这个时候可以加了)

8. 煮开后调中火加盖闷20-30分钟。(高温20分钟以上能杀死肺吸虫)

9. 闷好后直接起锅装盘(有葱花可以撒一些,没有也无所谓)。

10. 开动了!

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