红烧带皮羊肉

红烧带皮羊肉

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查看原文/ 2016年09月01日/ 260人看过

红烧带皮羊肉的做法步骤

  • 主料:

1.羊肉选的的小羊这样好入味,我选的是小腿肉,先抄水把血水都煮出来

2.抄水后的羊肉用清水洗三遍,就没有什么膻味

3.热锅,放入少许的油,放入姜蒜煸香,然后倒入羊肉煸炒,接着放少许的小茴香,八角,花椒

4.接着放入热水(一定要热水),放料酒,生抽,老抽,盐调味。放入沙锅水盖过肉,文火炖1小时,看时间放板栗(板栗建议提前放),红萝卜切块放入。

5.肉软后,收汁放孜然,出锅

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