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椰奶木瓜冻

椰奶木瓜冻

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查看原文/ 2016年09月07日/ 128人看过

椰奶木瓜冻的做法步骤

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  • 主料:

1.让牛奶凝固的是这种吉利丁片,是一种从动物骨头中提炼出来的胶质。

2.使用时,要先提前放到冷水中泡软。

3.把木瓜的顶切下来,放到一边,待会儿留着当盖子用。

4.把木瓜中间的籽挖掉。

5.牛奶和白糖倒入锅里,小火加热。

6.不停的搅拌,看到白糖完全融化后就可以关火了。

7.趁热加入淡奶油和椰浆搅拌均匀,如果没有的话就用等量的牛奶代替吧。

8.再把之前泡好的吉利丁片也加进去。

9.趁热搅拌至吉利丁片完全融化。

10.把搅拌好的牛奶倒到木瓜里,盖上之前的木瓜顶。

11.放到冰箱内冷藏至少6个小时,等牛奶液凝固就可以了。

12.你做好了之后记得拍照给我,在微博上@小羽私厨的桐小羽,我会选出棒棒的作品赠送小礼物呀。

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