干炒河粉

干炒河粉

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查看原文/ 2016年09月11日/ 311人看过

干炒河粉的做法步骤

  • 主料:

1.准备好原材料,猪肉切丝用酱油糖料酒稍胖腌菜。红罗卜切丝。葱切断条。

2.热锅冷油爆肉肉到7成熟

3.投入红罗卜丝

4.投入芽菜就翻炒

5.放入沙河粉,不断翻炒,注意:翻炒用锅铲好易断,我用筷子翻

6.加入适量(生抽+糖)及老抽调好的汁,翻炒,这里需要高火(用不粒锅很重要),炒至干身

7.投香葱,翻炒几下,准备收火

8.上碟

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