糯米粢饭团

糯米粢饭团

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查看原文/ 2016年09月13日/ 416人看过

糯米粢饭团的做法步骤

  • 主料:

1.糯米和大米淘洗干净。糯米提前用清水泡六个小时以上。

2.萝卜干切碎,热油煸炒,放红葱酥和虾皮炒香备用。

3.在蒸锅里铺一层纱布,将控过水的糯米和大米放在上面,中火蒸25分钟左右。

4.用干净的湿纱布或保鲜膜铺好,撒一层熟芝麻。我用的可食用干花,不但好看而且吃起来有清香味儿。有寿司帘的最好,里面铺一层保鲜膜。

5.饭铲沾些水,均匀地铺上约1公分厚的糯米饭。

6.中间摆上肉松、油条和炒萝卜干。

7.像卷寿司一样裹起来,捏捏紧。

8.去掉纱布,用保鲜膜的就不用去了。

9.对半切开,趁热开吃吧!上班族带到公司当便当也很不错。

10.这个是外面裹芝麻的。

11.这个是用血糯做的,更香更有营养,不过个人认为口感还是白的好。

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