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自制黄桃罐头

自制黄桃罐头

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查看原文/ 2016年09月22日/ 156人看过

自制黄桃罐头的做法步骤

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  • 主料:

1.做罐头的黄桃要挑选稍硬一些的,这样做好后口感较好。首先将买来的黄桃洗净沥水。

2.然后将黄桃去皮。

3.用陶瓷刀沿着黄桃中心划一圈,用手将黄桃用力扳开一分为二。有核的一半可以借助不锈钢小勺子将桃核挖出。再用刀将桃肉一切为二,(我是一个桃子分成了四片,觉得好看,大家请根据情况自行分割。)

4.将瓶子洗净,放入开水中煮三分钟,再将瓶盖也放入煮半分钟,进行消毒,随后取出晾干,保证瓶子无油无水。

5.将处理好的桃肉放入锅中,放上冰糖,水浸没桃子,大火烧开,小火煮15分钟左右,加入柠檬汁略煮一分钟,时间根据桃子软烂情况而定,一般是用筷子能轻松插入就可关火了。

6.趁热装瓶,拧紧瓶盖,倒扣于桌上,自然放凉后置于冰箱保存。这样可以保存时间更长一点

7.忍不住开了一罐 ,啊太好吃了,冰冰凉凉,黄桃水带有一丁点酸味,正好中和了一点冰糖的甜。

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