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红薯饼

红薯饼

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查看原文/ 2016年09月27日/ 354人看过

红薯饼的做法步骤

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  • 主料:

1. 选择小块红薯清洗干净

2. 将红薯放入蒸锅中,大火烧开水转中火蒸20分钟至熟

3. 取两小块红薯(大概140克),稍凉后去皮,用小勺压成泥,趁热放入白糖拌匀

4. 加入糯米粉拌匀

5. 和成光滑的面团

6. 手上沾些干粉,捏一小块面团团成圆形,轻轻按压成小薄饼,上面按上一点芝麻,依次做好其它的

7. 电饼档放油,端起锅转一圈,使油布满锅底,将小饼放入,小火煎

8. 煎至底部变硬,颜色金黄即翻面再煎另一面至金黄

9. 案面铺一张厨房纸,将小饼置于其上吸去多余油份

10. 装盘开吃啦!

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