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蓬松猪肉松

蓬松猪肉松

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查看原文/ 2016年10月12日/ 346人看过

蓬松猪肉松的做法步骤

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1. 猪肉切片,入锅,凉水烧开撇浮沫

2. 撇完浮沫,加入花椒,八角,花椒粉,盐,姜,熬呀熬,熬呀熬

3. 熬到一捏就烂的程度,出锅

4. 找个干净的盆,把肉用筷子一个个夹到里边去,用筷子夹是为了防止有太多的水进到盆子里,然后用手撕成条

5. 不用撕成太细的条,因为一会会用到料理机,放入不粘锅里,小火熬呀熬,翻呀翻,水分蒸发的差不多就可以放入料理机里

6. 这个是差不多的样子

7. 放入料理机里,开始搅拌

8. 这个是刚刚搅拌完的样子,放到不粘锅里接着小火熬

9. 借助筷子和铲子会使肉松更加蓬松

10. 然后再放入料理机里,打磨一次

11. 是不是看起来比刚刚更加蓬松了

12. 打磨完之后放入不粘锅,加入白糖,白芝麻,这一步可以不加,根据自己的喜好吧,然后接着搅拌

13. 好了,肉松做好了,拍照技术有限,实际做的肉松比照片要蓬松许多

14. 朋友们你们学会了吗,是不是非常简单,有任何美食问题都可以来咨询我哦,可以扫图片的二维码,或者加我微信15042015639关注我吧,我会不定期做一些好吃的

15. 豆果里边有多少宝妈,出来报个道吧,一起研究美食不是很好吗

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