1.准备材料
2.天冷就把酵母用温水化开，加入面粉中，一定用材料里的水加温，另加水会让贝果的面团黏糊
3.原料除黄油外揉至光滑，用手揉也可以，用厨师机或者面包机也可以
4.建伍厨师机好用是好用，就是这声音太扰民
5.再加入黄油至出膜
6.旋转吧面团君
7.分成75克一份的小剂子，滚圆，盖保鲜膜，醒10分钟
8.然后取其中一份揉成长条
9.边缘处按扁，擀扁的一端包住尖的一端，把收口捏紧
10.把收口捏紧，发酵20分钟左右，发酵到1倍
11.用1000克水放50克砂糖，糖水煮开融化即可
12.用1000克水放50克砂糖，糖水煮开融化即可 。每面煮30秒左右。
13.煮制后立即撒上装饰燕麦
14.烤盘放上油纸，把贝果胚摆齐
15.放进烤箱中层200度烤18分钟左右即可
16.出炉
17.黑巧克力加黄油融化
18.贝果正面蘸一下，就是巧克力贝果
19.巧克力贝果要放进冰箱冷藏
