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橄榄油的功效与作用--油焖茭白

橄榄油的功效与作用--油焖茭白

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查看原文/ 2016年10月16日/ 313人看过

橄榄油的功效与作用--油焖茭白的做法步骤

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橄榄油的功效与作用

功效:
  橄榄油可以从多方面保护心血管系统:橄榄油能防止动脉硬化以及动脉硬化并发症、高血压、心脏病、心力衰竭、肾衰竭、脑出血。食用橄榄油可以有效减少胆囊炎和胆结石的发生。橄榄油有预防糖尿病的功效,橄榄油还有美容的功效。
  一、橄榄油通过降低高半胱氨酸,防止炎症发生,减少对动脉壁的损伤。
  二、通过增加体内氧化氮的含量松弛动脉,降低血压。
  三、橄榄油中的单不饱和脂肪酸能够降低lda胆固醇的氧化的功效。
  四、橄榄油有改善并提高内分泌系统功能的功效。
作用:
  1、促进血液循环:
  橄榄油能防止动脉硬化以及动脉硬化并发症、高血压、心脏病、心力衰竭、肾衰竭、脑出血。
  2、改善消化系统功能:
  橄榄油中含有比任何植物油都要高的不饱和脂肪酸、丰富的维生素A、D、E、F、K和胡萝卜素等脂溶性维生素及抗氧化物等多种成分,并且不含胆固醇,因而人体消化吸收率极高。它有减少胃酸、阻止发生胃炎及十二指肠溃疡等病的功能;并可刺激胆汁分泌,激化胰酶的活力,使油脂降解,被肠黏膜吸收,以减少胆囊炎和胆结石的发生。
  3、保护皮肤:
  橄榄油富含与皮肤亲和力极佳的角鲨烯和人体必需脂肪酸,吸收迅速,有效保持皮肤弹性和润泽;橄榄油中所含丰富的单不饱和脂肪酸和维生素E、K、A、D等及酚类抗氧化物质,能消除面部皱纹,防止肌肤衰老,有护肤护发和防治手足皴裂等功效,是可以“吃”的美容护肤品,另外用橄榄油涂抹皮肤能抗击紫外线防止皮肤癌。
    4、提高内分泌系统功能:
  橄榄油能提高生物体的新陈代谢功能。目前橄榄油已成为预防和控制糖尿病的最好食用油。
  5、对骨骼系统的益处:
  橄榄油中的天然抗氧化剂和 ω-3 脂肪酸有助于人体对矿物质的吸收如钙、磷、锌等,可以促进骨骼生长,另外ω-3脂肪酸有助于保持骨密度,减少因自由基(高活性分子)造成的骨骼疏松。
  6、防癌作用:
  由于橄榄油中含丰富的单不饱和脂肪酸与多不饱和脂肪酸,其中多不饱和脂肪酸中的ω-3脂肪酸能降低癌肿从血液中提取的亚油酸的数量,使癌肿戒除了一种非常需要的营养物质。
  7、防辐射作用:
  由于橄榄油含有多酚和脂多糖成分,所以橄榄油还有防辐射的功能,因此橄榄油常被用来制作宇航员的食品。经常使用电脑者更视其为保健护肤的佳品。
  8、制作婴儿食品:
  根据其成分和可消化性,橄榄油是最适合婴儿食用的油类。能促进婴幼儿神经和骨骼的生长发育,是孕妇极佳的营养品和胎儿生长剂,对于产后和哺乳期是很好的滋补品。
  9、抗衰老:
  橄榄油众多成分中,胡萝卜素和叶绿素赋予橄榄油黄绿色,而叶绿素起新陈代谢作用,促进细胞生长,加速伤口愈合。还有助于美化人的外表,减少皱纹的产生。 实验表明,橄榄油含有的抗氧化剂可以消除体内自由基,恢复人体脏腑器官的健康状态,能防止脑衰老,并能延年益寿。

  • 主料:

1.准备茭白,蒜,橄榄油

2.搅拌去掉老皮,切滚刀块

3.锅里不给油,烧热,干煸一下茭白,去水腥味

4.倒入茭白,干煸一下

5.煸到这样,微微变色,即可

6.倒入适量橄榄油,给点蒜末

7.放入煸过的茭白

8.给一点盐,一勺生抽,一勺老抽,一点水焖煮一会,焖到没有水了 ,在给一小勺糖,提鲜,就可以啦。

9.味道很好哟,外鲜里嫩。

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