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提示：
1. 粽叶和水草用清水浸泡过夜，再放进热水中灼软，这样便于包裹。
2. 糯米先用清水浸泡2小时，沥干备用，花生浸泡时间要长一点，最好提前一晚浸泡。
3. 糯米用卤肉汁炒拌是为了让粽子入味，如果卤汁比较浓稠量少则不用加热拌炒，直接拌匀即可。
端午粽飘香：香菇卤肉粽
材料：
糯米、水发香菇、栗子、花生和五花肉块各适量、干葱蓉和虾米各少许、粽叶和水草
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