1. 准备食材:低筋面粉:125g,无盐黄油:50g,糖粉:30g,全蛋液:20g,果粉:适量,抹茶粉:适量
2. 室温软化黄油后,将糖粉加入,用打蛋器搅打至蓬松。
3. 分三次将打散的全蛋液加入,用打蛋器搅打至蛋液被全部均匀吸收。
4. 将低筋面粉筛入已经搅打好的混合物中,和成面团。
5. 取两小块适量原色面团,分别搓入果粉和抹茶粉。
6. 将三色面团用保鲜膜包好,擀成面片,放入冰箱冷藏10分钟。
7. 取出冷藏好的面片。面片下面铺上一张油纸,面片上盖上保鲜膜,擀成厚约2mm的薄片。
11. 随心意将葡萄粒和叶子摆放在饼干主体上。组装完毕后,用刀将每块饼干相连的部分葡萄割断。将每块饼干之间稍分开一点距离。
12. 烤箱预热160度。送入烤箱中层,160度,15分钟,最后两分钟防止上色加盖锡纸。请根据您烤制的数量及烤箱情况增减烤制时间及温度。