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自制风干牛肉

自制风干牛肉

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查看原文/ 2016年11月16日/ 361人看过

自制风干牛肉的做法步骤

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  • 主料:

1.买牛腿肉,好切成条

2.切成食指粗细的牛肉条,加入所有调料,腌制一晚上。调料依自己口味酌情增减,不过一定要比平常口味多放点盐,咸香味更美。

3.挂起风干半天。如果想快点干可以加风扇吹。用烤箱烤,不够干也能烤,就是烤的过程会出水,中间要翻面倒水。烤的时间要长点。

4.烤箱220度,中层烤20到30分钟,中间观察熟的程度,翻面,记得不要烤焦了。

5.出锅,色香味俱全的风干牛肉好了,比店里买的还好吃。

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