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榨菜炒肉丝

榨菜炒肉丝

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查看原文/ 2016年11月24日/ 39人看过

榨菜炒肉丝的做法步骤

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  • 主料:

1.韭黄洗净切段,肉切丝,豆干切丝备用

2.肉丝放入适量的盐、酱油、料酒和淀粉抓匀腌制一会

3.锅中放入油烧热,倒入肉丝滑散

4.滑过油的肉丝捞起备用

5.锅里留油烧热,倒入榨菜丝翻炒均匀

6.再加入豆干丝翻炒均匀

7.加入韭黄翻炒

8.最后倒入肉丝继续翻炒

9.烹入1勺料酒后,加入1/3勺,1/2勺酱油,1/2勺白糖炒均匀,最后倒入1/2勺鸡精调味

10.炒至断生,淋入1勺水淀粉勾芡即可

11.装盘

12.成品

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