意式薄底香肠披萨

意式薄底香肠披萨

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查看原文/ 2016年11月30日/ 205人看过

意式薄底香肠披萨的做法步骤

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1. 饼底材料混合,揉至光滑有弹性,不需要出膜,分成俩份,滚圆,低温冷藏发酵;

2. 新鲜番茄去芯,稍微碾碎,撒盐,滤去多余的水分;

3. 取出面团,稍压扁,回温松弛1-2h,撒玉米粉防粘,将面团拉扯成合适大小;

4. 放番茄碎;

5. 均匀分开;

6. 放切薄片的香肠;

7. 撒干罗勒和披萨草;

8. 铺上马苏里拉奶酪;

9. 撒一点橄榄油;

10. 提前预热到最高温度的烤箱,滑入披萨,烤8-10min,奶酪融化金黄;

11. 切块;

12.

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