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1. 黄油切成小丁，软化备用（黄油软化：切记不能将黄油化成液体，等黄油充分变软就可以了。）
2. 加入糖粉，用打蛋器沿一个方向打。此时黄油颜色发白，体积略微增大。
3. 分三次加入全蛋液，每次加入后都用打蛋器搅拌均匀外加下一次，避免油水分离。
4. 加入300g低粉，拌匀，直到看不到干粉即可。
5. 将面团放入保鲜袋，放入冰箱冷藏或冷冻至面团不再粘手。
6. 用擀面杖将面团擀成厚度均匀，在用模具刻出形状。
7. 将刻好形状的饼干放入烤盘，烤箱预热180度，烤12-15分钟，至饼干上色。
