黑椒牛柳 | 日食记

黑椒牛柳 | 日食记

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查看原文/ 2016年11月30日/ 226人看过

黑椒牛柳 | 日食记的做法步骤

  • 主料:

  • 辅料:

  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量

1. 牛里脊洗净吸干表面水分,切成条状。加适量料酒、盐、耗油、淀粉拌匀,在表面倒层油,包上保鲜膜放入冰箱腌制半小时以上。

2. 冷锅热油,下牛柳,炒至差不多六七成熟的时候盛出。

3. 锅底留油,放入洋葱翻炒出香味,再放入牛柳炒匀。

4. 倒入盐、生抽、黑胡椒炒匀(或直接加黑胡椒酱,更好吃),出锅前加入青椒,炒熟后出锅。

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