葱油饼

葱油饼

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查看原文/ 2016年12月07日/ 207人看过

葱油饼的做法步骤

  • 主料:

1.热锅凉油,葱白放进去炒香,但不要炒糊。

2.准备葱绿适量,放入适量五香粉和盐。

3.把炒好的葱油倒入葱绿中,搅拌均匀。

4.适量面粉少量多次加入水揉成面团,尽量揉的软一点。揉好的面团盖上保鲜膜静置10分钟。

5.取一小块面团,稍微揉一下,擀成薄一点长方形。

6.上面把葱油和葱绿一起刷上。

7.从两边分别折两次。

8.用刀从中间划开,从一头卷起来。

9.卷好后压平,用擀面杖擀成薄薄的饼。(有油不好擀,可以用手压成薄薄的饼。)越薄越脆。

10.把压好的薄饼放在电饼铛上,不用刷油了。薄的3分钟即可,厚点的5分钟。

11.中途记得翻过来。两面煎黄即可。

12.第一次做,挺好吃的。

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