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自制寿司

自制寿司

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相关食材:

  • 肉松
  • 芝麻
  • 黄瓜
  • 鸡蛋
  • 胡萝卜
  • 大米

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查看原文/ 2016年11月16日/ 75人看过

自制寿司的做法步骤

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自制寿司
 
材料:五常大米一杯

辅料:炒香黑白芝麻 大根条 鸡蛋一粒 鱼肠2根 黄瓜和胡萝卜适量
调料:寿司醋一勺
做法:
1、将大米洗净放入铁釜电饭煲,加入1.2倍的水量按煮饭键至熟
2、稍微放温加入寿司醋和炒香的芝麻拌匀
3、煮饭过程我们准备辅料-鸡蛋煎后切条,鱼肠也对切稍微煎下,黄瓜和胡萝卜切细条
4、寿司帘上铺上保鲜膜(对折到帘子下面好拉伸)
5、盖上米饭并且用勺子压实(勺子沾纯净水可以防粘)
6、边缘留2公分的位置开始摆放上辅料
7、卷起,借助帘子压紧定型,切时候刀也沾下纯净水可以防粘,然后撒点肉松营养更均衡了
小贴士:
个人觉得做寿司米饭不能太硬,这个比例用水刚好
铺米饭时候如果太年可以沾点纯净水防粘
米饭卷时候要压实一些,这样切时候不容易散开
自制寿司

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