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电饭煲香肠煲仔饭

电饭煲香肠煲仔饭

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相关食材:

  • 锅巴
  • 油菜
  • 香肠
  • 香菇
  • 大米

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查看原文/ 2016年10月08日/ 4713人看过

电饭煲香肠煲仔饭的做法步骤

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电饭煲香肠煲仔饭

原料:
大米、双双自制香肠、香菇、西蓝花、生抽、香油
(制作煲仔饭一定要选择上好的大米,好的原料才能做出好吃的煲仔饭,非常重要哦!
配料根据个人喜好添加)
电饭煲香肠煲仔饭
大米淘洗干净,加入适量的清水。
(这一步严格按照做米饭的用量即可,多少随你家人口。我一般清水没过大米一个指头肚的高度,仅供参考)
电饭煲香肠煲仔饭
选择开启美的电饭煲煲仔饭功能。
(如果想吃好吃的煲仔饭,一定要选择美的电饭煲这个煲仔饭功能哦,这功能焖饭时间长,不仅能焖出好吃的米饭,锅底还能形成一层厚厚的焦香的锅巴呢)
电饭煲香肠煲仔饭
锅子烧清水,滴入少许食用油,将西蓝花放入,焯水捞出备用。
(绿叶蔬菜既有营养,又可以点缀美观,可选择西蓝花,油菜)
电饭煲香肠煲仔饭
香菇焯水,捞出备用。
(香菇多焯一会,一定要焯熟)
电饭煲香肠煲仔饭
香肠切片。
(可以切略厚点,蒸后里面的水油会渗出来,滴入米饭中,香)
电饭煲香肠煲仔饭
米饭焖至7成熟。
(这时候的米饭,水刚吸收,出现孔孔,就可以在上面码菜了,这样菜不会沉入水中)
电饭煲香肠煲仔饭
将香肠码在米饭上,继续盖上盖子,完成工作。
(这个煲仔饭工作程序完成,就能形成厚厚的锅底,不然只是软糯的米饭)
电饭煲香肠煲仔饭
将焯熟的蔬菜码在上面,淋上少许生抽和香油。
(我只是淋了几勺,其他放桌上看个人喜好添加,别一次倒进去,咸了不中吃哈)
电饭煲香肠煲仔饭
好了,搅拌下,可以出锅了! 

电饭煲香肠煲仔饭

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