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小米发糕

小米发糕

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相关食材:

  • 小米
  • 面粉

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查看原文/ 2016年10月03日/ 520人看过

小米发糕的做法步骤

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小米发糕
原料:小米250克,面粉350克,发酵粉3-5克
做法:
1,备料。
2,,650克水加入3-5克干酵母和匀,倒入面粉用筷子搅拌成均匀的浓稠面糊,放在一边发酵。
3,小米清洗干净,放入料理机里,不要加水。
4,粉碎成硬硬的小米浆。
5,把所有的小米浆刮出来,加入到发酵好的面糊中,搅拌均匀,再发酵十分钟左右。
6,小蒸笼放上笼屉布,倒上所有的面糊,摆上一层大枣,放入烧开的蒸锅里,中火蒸30分钟左右。
小米发糕

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