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凉瓜炝鸟贝

凉瓜炝鸟贝

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相关食材:

  • 鸟贝
  • 苦瓜

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查看原文/ 2016年09月30日/ 342人看过

凉瓜炝鸟贝的做法步骤

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凉瓜炝鸟贝

苦瓜清凉去火,虽然味道苦,但是在夏秋燥热季节它能给人们带来很多益处,所以深受人们的喜爱。
海鲜因为鲜爽可口也是夏秋季人们较喜欢食用的食材,鸟贝作为海鲜中最鲜美鲜嫩的美食一族,也是很受人们的青睐。作为夏秋季里人们最喜爱的美食,今天就把一道苦瓜搭配鸟贝而制作的清新爽口凉拌菜送给大家,让每一个在假期里烦躁的你都能清爽一下,去去火!
食材:苦瓜1根,鸟贝300克,大蒜泥10克,葱花10克
调味料:蚝油10克,苹果醋10克,干辣椒段4克,花生油10克
做法:

凉瓜炝鸟贝

小贴士:
1 、苦瓜相比鸟贝吃火久一些,所以应该先烫制苦瓜。
2、鸟贝肉质鲜嫩,烫制时间不要太久,开水锅中烫十秒即可捞出 。 

凉瓜炝鸟贝

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