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酱炒粉条

酱炒粉条

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相关食材:

  • 葱
  • 粉条

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查看原文/ 2016年09月21日/ 728人看过

酱炒粉条的做法步骤

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酱炒粉条

 
主料:干粉条、自制辣椒酱
辅料:植物油、盐、香葱、姜、蒜、花椒粉、白糖、生抽
做法:
1、把干粉条用热水泡软捞起,用凉水过量捞起沥干水分,葱姜蒜洗净切末
2、热锅凉油,油热8成,下辣椒酱翻炒出辣味,加葱姜蒜翻炒出香味
3、加粉条快速翻炒,防止沾连,加生抽翻炒2分钟左右,在加几滴香醋翻炒均匀,再加少许的盐、花椒粉和白糖翻炒均匀即可

酱炒粉条

小贴士
粉条不能泡的太软,还要再次翻炒
油比平时炒菜要多些,要不沾锅
酱炒粉条

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