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香煎三文鱼

香煎三文鱼

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相关食材:

  • 秋葵
  • 柠檬
  • 山药
  • 三文鱼
  • 圣女果

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查看原文/ 2016年09月20日/ 288人看过

香煎三文鱼的做法步骤

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香煎三文鱼 
材料:三文鱼250克柠檬汁15ml,盐2克,黑胡椒适量

做法:

1将三文鱼扒洗净刮干净鱼鳞,用柠檬汁腌制

2平底锅烧热油,放三文鱼香煎

3煎鱼扒要用大火,原因是为了锁住鱼扒内部的肉汁,不会变得很柴,撒上食盐和黑胡椒

4一面煎熟后翻面,香煎另一面,撒上少许食盐和黑胡椒

5盛碟后挤少许柠檬汁,并用柠檬片、圣女果切片装饰

香煎三文鱼

香煎三文鱼


【黑椒汁三文鱼扒】

【材料】三文鱼  200克柠檬汁5ml 黑椒汁  15ml 番茄汁15ml

【配料】山药块秋葵适量

【做法】

1将三文鱼扒洗净刮干净鱼鳞,用柠檬汁腌制

2平底锅烧热油,放三文鱼香煎

3一面煎熟后翻面,香煎另一面,煎熟后盛起待用

4平底锅放入黑椒汁和番茄汁混合煮熟,将酱汁淋在三文鱼扒上。

煮沸水后放山药块和秋葵,焯水后摆盘

香煎三文鱼


小贴士:

盘子里蔬果可以选喜欢的。

香煎三文鱼

香煎三文鱼

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