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核桃炖蛋(早餐食谱)

核桃炖蛋(早餐食谱)

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相关食材:

  • 核桃
  • 黑芝麻
  • 鸡蛋
  • 桃仁

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查看原文/ 2016年09月14日/ 600人看过

核桃炖蛋(早餐食谱)的做法步骤

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核桃炖蛋
 

核桃,论是配药用,还是单独生吃、水煮、作糖蘸、烧菜,都有补血养气、补肾填精、止咳平喘、润燥通便等良好功效。民间有许多用核桃来做为药疗的偏方,核桃炖蛋加冰糖即能镇咳平喘,核桃与黑芝麻磨粉冲服,即能益智健脑补心,核桃含相当多的褪黑激素,睡前一把核桃就能能够帮助你轻松入眠..........

材料:

鸡蛋3个 青核桃6个 红糖3大勺 水适量

做法:

核桃炖蛋

1准备食材。

2核桃去掉青壳。

3再剥出桃仁,去掉桃仁的外衣。

4将桃仁切成小块备用。

5两个鸡蛋充分打散。

6用半个蛋壳做容器,加入6个蛋壳的水。也就是说蛋与水的比例是1:1.5。然后充分打匀。

7将两大勺红糖加入碗中。

核桃炖蛋


8将鸡蛋液过筛入碗中。

9再洒入核桃仁。

10将剩下的那个鸡蛋直接去壳打入碗中,不要搅拌了。

11表面盖好保鲜膜,上面扎上几个洞放在锅中。

12定时十五分钟开始蒸制。如果你喜欢中间的蛋是糖芯的,那么十分钟左右的时间就差不多了,我把蛋蒸成全熟了,十五分钟。

13将蒸好后的蛋取出。

14表层趁热再洒上一勺红糖。

15美美的享用吧!

核桃炖蛋


告诉你一个小秘密,蛋底下满是红糖的汤汁,你可以将它全部搅碎后让红糖溶蛋中,也可以一勺下去,连蛋带糖汁一起食用,我更喜欢后者。核桃炖蛋,经期前后的那几天,你也同样也以食用哦!相信它,对你会更好。

小贴士:

这个炖蛋,一年四季均可食用,没有新鲜核桃,就用干核桃代替,味道同样很赞哦!

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