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金针菇蒸肉丸子(清蒸菜)

金针菇蒸肉丸子(清蒸菜)

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相关食材:

  • 金针菇
  • 鸡蛋

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查看原文/ 2016年09月07日/ 673人看过

金针菇蒸肉丸子(清蒸菜)的做法步骤

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金针菇蒸肉丸子


食材:金针菇300克,猪肉馅500克,葱末50克,鸡蛋1枚

调味料:酱油20克,料酒10克 ,胡椒粉 2克,香油适量

做法:

金针菇蒸肉丸子

小贴士:
1、金针菇要切小段,不要切成末,切成小段口感好。
2、肉馅调制时一定要搅打起劲,这样口感才好!
3、蒸制丸子不要用太大的火,开锅后调小火慢慢蒸制即可,这样蒸出来的丸子才会口感细腻不开裂!


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