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无蛋淡奶油曲奇

无蛋淡奶油曲奇

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相关食材:

  • 面团
  • 淡奶油
  • 低筋面粉
  • 黄油

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查看原文/ 2016年09月04日/ 553人看过

无蛋淡奶油曲奇的做法步骤

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无蛋淡奶油曲奇

 
分量:26-28个
材料:黄油120g,糖粉70g,淡奶油100g,低筋面粉220g
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做法:
1. 黄油室温软化,加糖粉打发至颜色变浅体积变大呈蓬松羽毛状
2. 等待黄油软化的同时也把淡奶油从冰箱取放在室温回温备用
3. 将回温到室温的淡奶油分次加入步骤1打发号的黄油中打匀
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4. 筛入低筋面粉
5. 翻拌至无干粉就停手
6. 裱花袋剪个口子,塞入八齿裱花嘴,装入拌好的曲奇面团
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7. 挤在铺好锡纸的烤盘上
8. 送入预热好170摄氏度的烤箱中层烤20-25分钟即可
(我的烤箱只有单上管,此处用的单上管加热,温度时间请根据自家烤箱习惯调整)
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