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蒸鲮鱼肉饼

蒸鲮鱼肉饼

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相关食材:

  • 陈皮
  • 鲮鱼
  • 鱼丸

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查看原文/ 2016年09月01日/ 231人看过

蒸鲮鱼肉饼的做法步骤

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蒸鲮鱼肉饼

 
鲮鱼是一种很有养生保健作用的鱼肉,食用率是比较高的,而且还可以补充丰富的蛋白质和营养物质,对于促进生长发育,健脾胃有很好的作用。鲮鱼味美,但鱼刺多,通常被制成鱼丸或罐头食品,“豆豉鲮鱼”就是一常见的鲮鱼罐头食品。
主料:
鲮鱼滑350g 
辅料:
橄榄油、生抽、鸡粉、生粉各适量
做法:
1.食材图
2.适量的鸡粉、生粉加入鲮鱼滑中,拌匀
3.放入锅中
4.盖锅盖,旺火蒸10分钟熄火盛出
5.热油
6.淋上滚烫的热油
7.再淋上生抽
8.上桌享用
小贴士:
烹制鲮鱼时,不能放姜。姜会使鲮鱼产生霉味,可以放少许陈皮来提鲜。
蒸鲮鱼肉饼
蒸鲮鱼肉饼

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