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五花肉炒春笋

五花肉炒春笋

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相关食材:

  • 辣椒
  • 五花肉

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查看原文/ 2016年08月23日/ 478人看过

五花肉炒春笋的做法步骤

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五花肉炒春笋

原材料:

水煮春笋300克、五花肉200克。

配料:

小红辣椒2-3棵、蒜3瓣。

调味料:

盐1/2茶匙(3克)、味极鲜酱油1/2茶匙(3ml)、白糖1/2茶匙(3克)。

五花肉炒春笋


准备:

1.春笋洗净斜切成片。

2.五花肉切片。

3.辣椒切片,蒜切末备用。

五花肉炒春笋


做法:

1.起油锅,放入五花肉小火慢煸,煸至肉片变黄时放入辣椒和蒜末和白糖炒香。

2.放入笋片同炒,加入味极鲜酱油炒匀撒入盐即可。

五花肉炒春笋


小贴士:

1.因为这道菜属于快炒,所以笋和五花肉切片尽量切薄一些,这样好入味。

2.五花肉中油脂很多,第一步需要先把五花肉中多余的油脂煸炒出来,这样吃着不腻口。

3.味极鲜酱油要少放,体鲜即可,颜色不可太重,否则就感觉不清亮了。

五花肉炒春笋

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