微信扫一扫,用微信查看
麻辣小龙虾

麻辣小龙虾

18
分享到:

相关食材:

  • 葱
  • 虾
  • 小龙虾

更多相关做法:

查看原文/ 2016年08月12日/ 260人看过

麻辣小龙虾的做法步骤

打开微信扫一扫,美食吧将发送此菜谱到您的微信,查看更方便!

麻辣小龙虾
 
食材:小龙虾2000克,葱姜蒜片各15克,
调味料:干辣椒段15克,麻椒10克,八角2枚,冰糖20克,香辣火锅底料1袋,花生油50克,青岛啤酒1瓶,盐适量,
做法:
1、先将买回来的小龙虾用清水冲洗干净,放入清水养殖一天;

麻辣小龙虾

2、待小龙虾换洗干净身体中的污水,即可取出再用清水冲洗干净,用刀在小龙虾的头部斩一刀,冲洗一下虾脑;

麻辣小龙虾

3、炒锅烧热加入花生油,下入姜葱蒜片、干辣椒段、麻椒、八角煸香,加入香辣火锅底料煸炒片刻;

麻辣小龙虾

4、倒入清理好的小龙虾炒至尾巴卷起,加入啤酒、盐和冰糖调味煮制;

麻辣小龙虾

5、约煮制七八分钟,待小龙虾充分入味即可关火焖泡十分钟后食用即可。

麻辣小龙虾
麻辣小龙虾
麻辣小龙虾

小贴士:
1、虾头剪一个小口,方便入味就行。不用把口开到很大,以免虾黄散掉漏出。
2、注意,全程不要加哪怕一滴水,全部用啤酒来烧,味更足更香。
3、小龙虾煸炒出香味,再加料味道才会足足!

打开微信扫一扫,美食吧将发送此菜谱到您的微信,查看更方便!
微信扫一扫,手机查看菜谱
  • 服务支持:
  • 在线沟通>>(9:00-19:00)
  • 旺旺:budongwu1984
  • 客服邮箱:help@sbar.com.cn
  • 浙ICP备09080317号-3