牛肉汉堡

牛肉汉堡

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相关食材:

  • 切面
  • 猪肉
  • 生菜
  • 牛里脊肉
  • 鸡蛋
  • 洋葱
  • 牛肉
  • 淀粉
  • 番茄
查看原文/ 2016年08月12日/ 365人看过

牛肉汉堡的做法步骤

牛肉汉堡

原料:

汉堡胚  1个

煎牛肉饼 

牛里脊肉  30克

猪肉  20克

料酒  几滴

胡椒粉  1克

盐  少许

鸡蛋液  10克

淀粉  5克

橄榄油  适量

其他原料

芝士片  1片

生菜  适量

千岛酱  少许

番茄  1片

做法:

牛肉汉堡   

 1、将牛肉和猪肉清洗干净,分别剁碎,洋葱备好。

2、牛肉和猪肉放入小碗,加入盐、料酒和胡椒粉抓匀。

3、加入蛋液和淀粉抓匀。

4、加入剁碎的洋葱末搅拌均匀,腌制15分钟左右。

 

牛肉汉堡


5、肉馅包在保鲜膜里用手压成饼状,平锅用小火烧至微热倒上油,放上肉饼。

6、煎至两面金黄。

7、汉堡胚拦腰分开,切面处烙至微黄。

8、汉堡胚底部依次放上芝士片、生菜、肉饼、番茄片、生菜、和千岛酱,盖上汉堡胚顶部即可。

小贴士:

肉饼煎的时候稍有回缩,做成的生肉饼要比汉堡胚略大一圈。 


牛肉汉堡


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