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茄汁鱿鱼卷

茄汁鱿鱼卷

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相关食材:

  • 鱿鱼
  • 番茄

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查看原文/ 2016年08月04日/ 200人看过

茄汁鱿鱼卷的做法步骤

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茄汁鱿鱼卷

 
用料;鱿鱼1条,番茄1个,青红椒各1个.

调料;油,盐,糖,料酒,姜,胡椒粉,先抽.

茄汁鱿鱼卷

做法; 
1.鱿鱼去皮,去肚,切成菱形花刀, 
2.锅里水开,放入姜片,鱿鱼,加些料酒,焯至鱿鱼片卷起,即可捞出。 
3.番茄去皮切丁, 
4.青红椒洗净切菱形块, 
5.锅里油热,放入番茄丁煸炒. 
茄汁鱿鱼卷

6.加些清水继续煸炒至番茄汁稠, 
7.放入鱿鱼卷, 
8.放入青红椒煸炒匀, 
9.加些糖,盐,胡椒粉,先抽调味即可。 
茄汁鱿鱼卷

茄汁鱿鱼卷


小贴士:
1.焯鱿鱼的时间很短,焯至鱿鱼刚刚卷起就要捞出,否则鱿鱼会捞,影响口感。
2.高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者就应慎食。
3.鱿鱼性质寒凉,脾胃虚寒的人也应少吃。鱿鱼是发物,患有湿疹、荨.麻.疹.等疾病的人忌食.

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