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清蒸鲈鱼(清蒸菜)

清蒸鲈鱼(清蒸菜)

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相关食材:

  • 葱
  • 鲈鱼

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查看原文/ 2016年08月04日/ 973人看过

清蒸鲈鱼(清蒸菜)的做法步骤

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清蒸鲈鱼

食材:
鲈鱼                    1条
大葱                    1根
豉油                    6勺
姜片                    若干
黄酒                    2大勺
做法:
清蒸鲈鱼

做法:
1.将鱼处理干净,两面划口,两面抹上盐,淋上黄酒。
2.葱,姜洗净,都切成细丝
3.用大葱丝和姜丝铺在盘子底部,鱼肚子与口中填入姜丝,放在铺了葱姜丝的盘子上
4.锅中放入大量的水,烧开后放入鱼,6-8分钟。
5.蒸熟后去掉葱与姜及盘中的汤水。
6.淋入豉油撒上新的葱丝与姜丝,炒锅中烧一些热油淋上即可。
 小贴士:
1.切好的葱丝用水泡一下才会漂亮。

清蒸鲈鱼

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