微信扫一扫,用微信查看
红萝卜烧土鸡

红萝卜烧土鸡

4
分享到:

相关食材:

  • 辣椒
  • 红萝卜
  • 土鸡
  • 青椒
  • 鸡肉

更多相关做法:

查看原文/ 2016年07月30日/ 752人看过

红萝卜烧土鸡的做法步骤

打开微信扫一扫,美食吧将发送此菜谱到您的微信,查看更方便!

红萝卜烧土鸡


材料:

土鸡:1只(800克左右)

红萝卜:4根

大葱:1根

青椒:3个

老姜:1块

郫县豆瓣酱:2大勺

香叶:2片

八角:1个

三奈:1个

桂皮:1小片

白糖:20克

辣椒末:适量

胡椒末:适量

花椒末:适量

 做法:

1、土鸡切件,老姜拍烂。红萝卜切滚刀,大葱切段,青椒切小段;

2、锅中放油,下香叶、八角、三奈、桂皮、白糖,大火炒香香料,同时白糖化开;

3、下鸡肉块,翻炒至变色;

4、下豆瓣酱和辣椒末,继续大火炒;

5、炒至鸡肉出油。自家养的土鸡比较干,炒的时候比较短,外面买的普通鸡肉,需要多炒一些时间;

6、加入水,没过鸡肉。撒入胡椒末和花椒末,大火煮开,小火继续煮50分钟左右;

7、加入红萝卜,翻均匀,再继续大火煮开,转小火20多分钟;

8、加入青椒块,翻炒至半熟,再加入大葱段,翻炒至断生就可以了。基本可以不放盐了。

红萝卜烧土鸡


红萝卜烧土鸡

打开微信扫一扫,美食吧将发送此菜谱到您的微信,查看更方便!
微信扫一扫,手机查看菜谱
  • 服务支持:
  • 在线沟通>>(9:00-19:00)
  • 旺旺:budongwu1984
  • 客服邮箱:help@sbar.com.cn
  • 浙ICP备09080317号-3