油辣菜花

油辣菜花

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相关食材:

  • 辣椒
  • 菜花

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查看原文/ 2016年07月29日/ 306人看过

油辣菜花的做法步骤

油辣菜花
油辣菜花
材料:菜花、干红辣椒、花椒
调味料:盐、糖、鸡精、生抽、蚝油、香油、辣椒油
做法:
1、菜花去蒂,掰成小朵,洗净后放入盐水中浸泡10分钟。
2、浸泡过的菜花再用清水冲洗干净,冷水上锅,煮开,捞出菜花控干水份。
3、干辣椒去蒂去籽,切成段。
4、热锅倒油,放入干辣椒和花椒,炸出香味。
5、将菜花放入锅中,迅速翻炒。
6、用盐、糖、鸡精、生抽、蚝油调味,淋入少许清水。翻炒均匀。
7、出锅前淋上辣椒油和少许香油,翻炒均匀,即可。
                        油辣菜花

                         油辣菜花

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